O Aperol Spritz é um dos drinks mais populares do mundo. Refrescante, levemente amargo e extremamente fácil de preparar, ele se tornou presença garantida em bares, restaurantes e encontros em casa — especialmente em dias quentes.
Neste artigo, você vai aprender a receita clássica de Aperol Spritz, entender qual espumante usar, conhecer as melhores marcas para comprar e descobrir dicas para deixar o drink ainda mais equilibrado. Tudo isso com foco em qualidade, praticidade e custo-benefício.
O que é Aperol Spritz?
O Aperol Spritz é um drink de origem italiana, criado na região do Vêneto. Ele combina Aperol, espumante (tradicionalmente prosecco), água com gás e fatia de laranja.
Seu sucesso vem da combinação perfeita entre:
- Leve amargor
- Doçura equilibrada
- Baixo teor alcoólico
- Visual marcante (cor laranja vibrante)
É um drink ideal tanto para quem está começando quanto para quem já aprecia coquetelaria.
Receita Clássica de Aperol Spritz (Proporção Oficial)
A receita segue a regra 3–2–1, padrão internacional.
Ingredientes
- 3 partes de espumante (prosecco)
- 2 partes de Aperol
- 1 parte de água com gás
- Gelo
- 1 fatia de laranja
Modo de preparo
- Encha uma taça grande (tipo taça de vinho) com bastante gelo
- Adicione o espumante primeiro
- Acrescente o Aperol
- Complete com água com gás
- Mexa suavemente
- Finalize com uma fatia de laranja
Nunca bata o drink — o Aperol Spritz deve ser apenas montado na taça.
Qual espumante usar no Aperol Spritz?
O espumante influencia diretamente o sabor final do drink. O ideal é usar prosecco seco, mas existem boas alternativas.
Melhores opções de espumante:
- Prosecco Brut
- Espumante Brut nacional
- Espumante seco (não use moscatel)
Evite:
- Espumantes doces
- Champagne caro (não vale o custo para esse drink)
Melhores Marcas para Fazer Aperol Spritz
Aperol Aperitivo 750ml
É o ingrediente principal. Possui sabor levemente amargo, notas cítricas e ervas.
👉 Essencial para a receita original.
Martini Prosecco DOC
Clássico italiano, seco e equilibrado, combina perfeitamente com Aperol.
Por que escolher:
- Autenticidade
- Excelente custo-benefício
- Fácil de encontrar
Salton Prosecco Brut
Opção nacional com ótima qualidade e preço acessível.
Por que escolher:
- Leve e refrescante
- Ideal para quem busca economia
- Muito usado em bares
Chandon Brut
Embora não seja prosecco, funciona muito bem no drink.
Por que escolher:
- Perfil seco
- Boa acidez
- Fácil acesso no Brasil
Água com Gás São Pellegrino ou similar
A água com gás faz diferença no frescor do drink.
Dica: use sempre água bem gelada.
Dicas para um Aperol Spritz Perfeito
- Use bastante gelo
- Sempre coloque o espumante antes do Aperol
- Não exagere na água com gás
- Use laranja fresca, nunca desidratada
- Sirva imediatamente
Pequenos detalhes elevam muito a experiência.
Conclusão
O Aperol Spritz é um drink simples, elegante e extremamente versátil. Com poucos ingredientes e preparo rápido, ele entrega frescor, equilíbrio e um visual icônico que agrada praticamente todos os paladares.
Usar o Aperol original, escolher um bom espumante seco e respeitar a proporção correta são os segredos para um Spritz perfeito. Além disso, aproveitar promoções pode tornar o drink ainda mais acessível para consumo em casa.
Confira as ofertas disponíveis e prepare seu Aperol Spritz do jeito certo.
- Contém 750ml
- Graduação alcoólica 11%
- Aperitivo fabricado no brasil
